CHÁO BÀO NGƯ

Một món ăn tốt cho sức khỏe, nhất là đối với bệnh nhân và các bạn nhỏ, bạn không thể bỏ qua món Cháo bào ngư siêu hấp dẫn này được.

Bước 1: Ngâm gạo nếp trong nước khoảng hai giờ.
Bước 2: Sử dụng thìa để tách thịt bào ngư ra khỏi vỏ, cẩn thận không làm vỡ nội tạng. Cắt bỏ các cạnh cứng. Băm nhỏ nội tạng bào ngư.
Bước 3: Đổ dầu mè vào chảo đã làm nóng trước, thêm nội tạng bào ngư và đảo đều. Đổ rượu nấu ăn hoặc rượu gạo để loại bỏ mùi khó chịu và thêm nước tương để làm phong phú hương vị.
Bước 5:
– Khuấy gạo nếp đã ngâm với nước sạch, khuấy đều và đun sôi trên lửa lớn.
– Giảm lửa xuống mức trung bình và tiếp tục đun sôi trong 20 phút.
– Giảm nhiệt xuống nhiệt độ thấp và đun sôi thêm năm phút.
– Tiếp tục khuấy để cơm không dính vào đáy nồi.
– Khi cháo đã sẵn sàng, thêm muối vào nêm.
Bạn có thể sử dụng gạo không nếp thay vì gạo nếp và thêm các loại rau khác, chẳng hạn như cà rốt.
Bạn cũng có thể xay nội tạng bào ngư trong máy xay thực phẩm, hoặc máy xay cầm tay, trước khi cho vào nồi.
Bước 6: Cho hỗn hợp thịt bào ngư đã chuẩn bị ở bước 3 vào cháo, khuấy đều.
Xong rồi! Mời cả nhà cùng Gourviet thưởng thức nhé.