MỚI LẠ CÙNG VỚI MÓN SOUP BÀO NGƯ LẠNH HÀN QUỐC

NGUYÊN LIỆU:
– Bào ngư Hàn quốc còn vỏ
– 80g dưa chuột
– 5g cà rốt
– 5g bắp cải đỏ
– 30g hành tây
– 10g tỏi
– 1 muỗng canh tương ớt đỏ
– 20g ớt bột đỏ
– 1 muỗng canh đường
– 1 muỗng canh giấm ăn
– 2 cốc nước

CHẾ BIẾN:
Bước 1: Rã đông Bào ngư Hàn quốc, tách vỏ và rửa sạch vỏ.
Bước 2: Chế biến nước dùng. Cho vỏ Bào ngư Hàn Quốc đã rửa sạch vào nồi, đổ vào 2 cốc nước sạch và đun sôi trong vòng 10 phút.
Bước 3: Cho thêm tương ớt đỏ, bột ớt đỏ, tỏi nghiền, xi-rô mận xanh, đường, giấm vào nước dùng đang sôi sùng sục. Tắt lửa, để nguội khoảng 5 phút trước khi cho vào tủ lạnh.
Bước 4: Thêm thịt bào ngư đã thái lát, cà rốt, hành tây, dưa chuột, bắp cải đỏ vào và thưởng thức.
Có thể gia giảm gia vị phù hợp với khảu vị của bạn.